Телефон МОЗ «гарячої лінії» 0-800-801-333 |Телефони лікувальних закладів |Телефони реєстратур та виклику лікаря
 
» Матеріали за 07.04.2015
Сортувати новини за: датою новин | популярністю | відвідуваністю | коментарям | абеткою

7 квітня 2015 року Всесвітній день здоров'я

Безпека харчових продуктів

 

Небезпечні харчові продукти пов'язані зі смертю приблизно 2-х мільйонів осіб щорічно, головним чином дітей. Патогенні бактерії, віруси, паразити або хімічні речовини, що містяться в їжі, є причиною більше 200 захворювань, від діареї до раку.

Постійно виникають нові загрози безпеці харчових продуктів. Зміни в технології виробництва харчової продукції, в розподілі та споживанні, зміни навколишнього середовища, патогени нові і які знов виникають, бактеріальна резистентність – всі ці фактори створюють проблеми для національних систем безпеки харчових продуктів.

Активізація пересування населення і торгівлі підсилюють імовірність міжнародного поширення небезпечних продуктів. Наскільки безпечна наша їжа? Що кожен з нас може зробити для забезпечення безпеки харчових продуктів? Всесвітній день здоров'я цього року буде відзначений під девізом "Від ферми до тарілки – зробити продукти харчування безпечними!".